Яичница-болтунья с копченостями

Копчености (у меня была копченая курочка) нарезаем на небольшие кубики.

Натираем сыр.

В мисочку разбиваем два яйца, добавляем специи. Взбиваем венчиком.

Смешиваем взбитые яйца и тертый сыр.

В сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем в нем копчености.

Заливаем яичной смесью и жарим несколько мин. , постоянно перемешивая лопаткой. Когда яйца схватятся - значит, яичница-болтунья готова.

Приятного аппетита.