Яичная лапша с курицей и овощами

Морковь почистите, промойте и нарежьте соломкой в 3- мм толщиной.

Лук нарежьте полукольцами.

Курицу промойте и нарежьте кусочками.

Лапшу отварите в подсоленном кипятке в течение 6 мин. (смотрите инструкцию на упаковке).

Готовую лапшу откиньте в дуршлаг. Добавьте к ней масло.

В миске взбейте яйцо с перцем и соевым соусом.

Влейте на горячую сковороду с маслом яичную смесь.

Затем в сковороду добавьте куриную грудку

Добавьте морковь, лук, кориандр и имбирь. Тушите блюдо на сильном огне в течение 10 мин. .

Потом выложите в сковороду лапшу и ещё влейте соевый соус.

Тушите блюдо ещё мин. .