Яйца в тесте

Лук и перец нарежьте мелкими кубиками.

4 яйца отварите до готовности, почистите.

Лук пожарьте в небольшом количестве масла до прозрачного цвета. Затем добавьте перец.

К обжаренным луку с перцем добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Немного обжарьте всё вместе.

Тесто раскатайте и разрежьте на 4 квадрата.

На каждый квадрат положите начинку.

На начинку поставьте по 1 яйцу.

Приподнимите углы каждого квадрата и соедините их в центре.

Защепите все бока так, чтобы получилась пирамидка.

Пирамидки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте взбитым яйцом.

Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 20 мин. .

Ароматные яйца в тесте готовы. Прошу к столу!