Волованы с креветками

Размораживаем слоеное бездрожжевое тесто и слегка раскатываем пласт. С помощью стаканов разного диаметра вырезаем из теста кружочки. У половины кружочков стаканом меньшего диаметра вырезаем серединку. У нас получатся кольца из теста.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки кружочки теста и смазываем их края желтком.

Затем выкладываем на кружочек из теста кольцо, смазываем его желтком и выкладываем ещё одно кольцо. Следите, чтобы края деталей совпадали.

Выпекаем волованы в разогретой до 200 ℃ духовке мин. 1.

Креветки отварим и почистим. Очистим чеснок и измельчим с помощью чеснокодавилки. Креветки измельчаем, несколько больших креветок оставляем целыми. Посыпаем креветки солью, перцем, поливаем соком лимона, добавляем сметану и немного тушим на сковороде.

Смешиваем сливочный сыр с натертым имбирем, добавляем подготовленные креветки , горчицу. Если начинка получается жидковатой - можно добавить сыра. Заполняем корзиночки из теста и украшаем большой креветкой.