Вкусный суп из баранины

Перловку промойте и замочите в горячей воде на часов. Затем ещё раз промойте и отварите до готовности.

Баранину порежьте кусочками, посыпьте приправой для мяса, накройте пленкой и оставьте на 4 мин. немного помариноваться.

Нарежьте все овощи – тыкву, морковь, лук и перец.

Мясо обжарьте на сковороде до корочки, затем в том же масле обжарьте лук.

Баранину с луком сложите в горшок.

Затем выложите порезанные овощи.

Бульон доведите до кипения и залейте содержимое горшка. Духовку разогрейте до 200 ℃ и поставьте в неё горшок на 3 мин. .

Затем добавьте соль, перец по вкусу.

Перловку, зеленый горошек и верните в духовку на 10 мин. .

Готовый суп выберите из духовки и посыпьте порезанной петрушкой.