Вкусный хворост, который тает во рту

Соедините в миске яйца, сахар, водку, сметану и соль, взбейте на малых оборотах миксера с помощью насадки для теста в течение 30 секунд. Добавьте муку и взбивайте до полного соединения компонентов теста (примерно 2-ух минут).

Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и немного помесите его. Накройте и оставьте полежать 30 мин. .

Затем разделите тесто на две части и раскатайте до толщины 2,-3 мм с помощью скалки. Порежьте тесто на полоски. Сделайте разрез продольно посередине каждой и переверните один конец каждой полоски (получится спираль).

Обжарьте тесто в кипящем растительном масле. Печенье должно быть полностью погружено в масло в течение 10-20 секунд, затем переворачивайте его. Как только выпечка станет золотистой, удалите её с помощью шумовки и поместите на пергаментную бумагу.

Покройте хворост сахарной пудрой и подавайте к столу.