Вкусный десерт из персиков

Для начала подготовьте галетное сухое печенье. Для этого разломите его и перебейте блендером до состояния крошки.

Добавьте в крошку печенья миндальную крошку, перемешайте и добавьте немного вина. Консистенция такой крошки должна быть как мокрый песок.

Разрежьте персики пополам и проверните, чтобы аккуратно разломить их, не повредив мякоть. Достаньте косточку. На раскаленную сковороду добавьте остатки вина, воду и сахарную пудру. Хорошо все размешайте и дайте соусу закипеть. Выложите в кипящий соус персики.

После того, как вы проварите одну сторону персиков, переверните их и накройте крышкой. Вся процедура должна занять примерно мин. .

Выложите персики на блюдо с расчетом две половинки на одну порцию. Выложите на персики начинку с помощью ложечки. Украсьте с помощью миндаля и соуса.