Вкусные и нежные котлеты без мяса

Овощи очистите и помойте.

Картофель, морковь, лук и чеснок натрите на мелкой терке.

Всё хорошо перемешайте и тщательно отожмите руками, чтобы не было лишней влаги. Затем добавьте сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Всё перемешайте.

Берите массу объемом 1 ст. л. и формируйте небольшую котлетку, обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривайте котлетки в растительном масле на среднем огне по 3- мин. с каждой стороны. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.