Винегрет со скумбрией

Подготовьте ингредиенты для приготовления винегрета со скумбрией.

Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.

Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и выложите в винегрет.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Морковь также сварите, охладите, очистите и мелко нарежьте.

Соленую скумбрию без косточек и кожи нарежьте произвольно и добавьте в винегрет.

Свеклу сварите до мягкости, охладите и очистите. После нарежьте мелкими кубиками.

Заправьте винегрет растительным маслом.

Посолите винегрет по вкусу и перемешайте все ингредиенты.

Винегрет со скумбрией готов. Подавайте на закуску.