Винегрет «Хрюша»

Отварите заранее свеклу, морковь и картофель. Яйца сварите вкрутую.

На сервировочное блюдо кладем специальное кулинарное кольцо, у меня обычное от разъемной формы и выкладываем первым слоем нарезанный кубиками картофель. Все слои промазываем слегка майонезом и подсаливаем по вкусу.

На картофель выкладываем равномерно маринованные грибы. Подойдут такие как маслята, опята или грузди.

Затем идет слой нарезанной кубиками свеклы.

На свеклу кладем зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость.

На горошек положите нарезанную кубиками вареную морковь.

На морковь нарезанные кубиками огурцы.

У яиц отделите белки от желтков. Положите сначала слой тертых крупно белков, смажьте их майонезом и натрите сверху желтки.

Салат можно подать в таком виде или украсить его на свой вкус. Я вырезала из свеклы пятачок и сделала два ушка. Глаза можно сделать из маслин или ягод. Винегрет "Хрюша" готов.