Вегетарианский бисквит

Взбейте миксером сок (почти стакан), цедру, масло и сахар. Сахар должен полностью раствориться.

Добавляем уксус, потом постепенно муку и соль.

Соду разведите в воде и добавьте в тесто. Не бойтесь, когда оно начнет увеличиваться.

Форму смазываем (или просто выложите в нее пергамент). Выпекаем в разогретой до 180 граудсов духовке мин. 30.

Для сиропа смешайте грамм сахара со 100 мл. сока. Проварите, пока сахар не растворится. Готовый вегетарианский бисквит можно пропитать сиропом. Приятного чаепития!