Вегетарианская черная фасоль Чили

В первую очередь нужно подготовить ингредиенты. Нарезаем лук, чеснок, чили и перец.

Ставим кастрюлю на средний огонь. Наливаем примерно 3 ст. л.оливкового масла и посыпаем 2 чайными ложками тмина. Когда семена тмина начнут шипеть и потрескивать переходим к следующему шагу.

Бросаем в кастрюлю нарезанный лучок и готовим в течении 2 мин. .

Далее добавляем чеснок, чили перец, красный перчик и другие остальные овощи которые вам необходимы в блюде. Помешиваем на среднем огне примерно 2 мин. .

Добавляем фасоль, нарезанный помидор и специи (по ложке тмина, порошка чили, перца, пол ложки орегано, половинку корня имбиря и чайную ложку соли).

Добавляем немного пива, примерно 3 унций.

Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне в течении 1-1 мин. .

Добавляем ещё немного специй (по вкусу), снимаем фасоль с огня и выжимаем немного лимонного сока. Выкладываем блюдо на тарелки и украшаем листочками кинзы.