Веганский пудинг

Перелейте в кастрюлю с толстым дном миндальное молоко. Добавьте щепотку соли, сахар, крахмал и какао-порошок. Венчиком размешайте до однородной консистенции, чтобы не оставалось комочков.

Поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте температуру, варите пару мин. , пока смесь не загустеет. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну.

Добавьте ванильный ароматизатор, ореховую пасту и нарезанный кусочкам шоколад. Прогрейте и перемешайте смесь, чтобы шоколад растопился.

Разложите пудинг по порционным формочкам. Прикройте пленкой, чтобы десерт не заветривался и уберите в холодильник на 1 час.

Перед подачей пудинг можно украсить дроблеными орехами, шоколадной стружкой или ягодами.