Ватрушки с творогом и вареньем

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ватрушек с творогом и вареньем.

Приготовьте мягкое дрожжевое тесто. Для этого перемешайте до однородности теплую воду, свежие дрожжи, яйцо и растительное масло до однородности. Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в жидкость, перемешайте. Потихоньку подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, приятное тесто. Переложите в глубокую миску, которая смазана растительным маслом, накройте чистой тканью. Уберите в теплое место на 40-60 мин. для подъема.

Разделите тесто на одинаковые кусочки. Противень смажьте растительным маслом, скатайте тесто в шарики и разложите на расстоянии. Накройте противень и дайте постоять в течение 10 мин. .

В миску выложите творог, яйцо и сахар, перемешайте до однородности.

При помощи дна стакана сделайте углубление в каждом шарике и разложите творожную начинку.

Сделайте в твороге небольшое углубление, выложите варенье. Поставьте противень с ватрушками в горячую духовку и выпекайте в течение 2 мин. при температуре 180 ℃. Достаньте ватрушки из духовки и накройте тканью, дайте постоять -10 мин. .