Вареники с творогом на пару

В глубокой миске взбейте 1 яйцо с солью. Добавьте воду, масло и перемешайте.

Частями добавьте муку.

Каждый раз перемешивайте массу ложкой до тех пор, пока не станет тяжело мешать.

Затем руками замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 мин. .

Тем временем приготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сахар. По желанию можно добавить к начинке ванилин.

Хорошо все перемешайте.

Отрежьте от теста кусок и скатайте его колбаской. Колбаску разрежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в форме круга и положите по центру начинку.

Соедините края любым удобным способом. Таким образом сформируйте все вареники. Готовые вареники можно заморозить впрок, а можно часть сразу отварить на пару. Для этого подойдет любая пароварка или мантоварка. Смазываем емкость растительным маслом и выкладываем вареники в один ряд.

Я готовила в мультиварке на режиме "Варка на пару" 30 мин. .

Вареники с творогом на пару готовы. По желанию поливаем их растопленным сливочным маслом и подаем к столу.