Вареники с творогом и курагой

Просейте муку в глубокую миску, перемешайте с одной щепоткой соли.

Влейте в муку теплую воду.

Влейте растительное масло, начните перемешивать тесто.

Вбейте куриное яйцо.

Замесите мягкое тесто, дайте постоять 1 мин. , выделится клейковина.

Нарежьте мелкими кусочками курагу и перемешайте с творогом.

Всыпьте сахар и перемешайте, начинка готова. Сразу начинайте лепить вареники, чтобы творог с сахаром не потекли.

Тесто разделите на небольшие шарики.

Каждый шарик раскатайте, выложите чайную ложку начинки.

Слепите края вареников.

Вскипятите воду, всыпьте щепотку соли, опустите в кипяток вареники, перемешайте и варите 3 мин. .

Сразу подавайте к столу.