Варенье из сосновых побегов

Как приготовить варенье из сосновых побегов?

Прежде всего, надо набрать самих побегов. Желательно делать это в мае. Найдите чистую лесную зону, вдали от шоссе и промышленных предприятий. Побеги лучше собирать не с одного дерева. Дома побеги хорошо промойте под проточной водой.

А сварить такое необычное, но очень полезное варенье очень просто.

Заварите три стакана кипятка.

Килограмм промытых побегов залейте кипятком и поставьте на медленный огонь. Пусть закипят. Варите в течение 20 мин. .

После того, как отвар провариться, дайте остыть. Поставьте в прохладное темное место на сутки.

По истечению суток отвар из сосновых побегов процедите, слегка отжав побеги.

Затем его снова нужно вернуть на огонь, дать закипеть и после добавить четыре стакана сахара. Варите в течение 10 мин.. Не забывайте постоянно помешивать, хотя бы пока не растворится сахар.

По истечению 10 мин. варенье готово! Разлейте в чистые сухие банки и закрутите крышками. Хранить варенье из сосновых побегов желательно в холодильнике на нижней полке.

Приятного аппетита и будьте всегда здоровы!