Варенье из персиков быстрое

Подготовим ингредиенты.

Персики моем, удаляем косточки и режем дольками. Кладем в металлическую посуду.

Приготовим сироп. Сахар разведите в 250 мл воды. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара, помешивая.

Заливаем персики сахарным сиропом, кладем палочку корицы и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем полностью остыть.

Еще раз доведите до кипения, перемешивая деревянной лопаткой. Снимите с огня и остудите.

Выдавите сок лимона в тарелочку.

Добавьте лимонный сок в варенье. Доведите массу до кипения и варите ещё 30 мин.. Сделайте минимальный огонь, извлеките палочку корицы.

Готовое варенье разложите в стерилизованные баночки и закройте крышками.