Варенье из груш с алычой

Груши тщательно помойте.

Очистите кожуру.

Удалите у груш сердцевину и нарежьте дольками, но не очень тонкими. Чистый вес у меня составил 1 кг 300 грамм.

Сварите сироп. Для этого половину сахара выложите в кастрюлю и налейте воду. Поставьте на огонь. Постепенно растворите сахар в воде. Затем добавьте вторую половину сахара. Продолжайте варить сироп на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится.

Горячим сиропом залейте дольки груш.

Поставьте таз с грушами на плиту. Доведите до кипения, снимите пену. После варите груши в сиропе 50 мин. на самом минимальном огне, пока дольки груш не станут прозрачными. Возможно потребуется больше времени. Это зависит от сорта груш.

Алычу помойте.

Добавьте алычу в таз с грушей и варите 10 мин. .

Варенье из груш с алычой готово. Разложите его горячим в стерилизованные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте.

Варенье готово. Подавайте на десерт!