Утка по-польски

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Утку разрежьте на порционные кусочки. Выложите в жаропрочную форму для запекания. Натрите солью, добавьте черный перец и кориандр.

Яблоки очистите от семенной коробочки, нарежьте на тонкие ломтики. Добавьте к утке.

Залейте пивом.

Затяните форму фольгой. Поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 1 час. После снимите фольгу и запекайте ещё один час, периодически поливая кусочки птицы пивом, в котором запекается утка.

По истечении времени проверьте готовность утки ножом. Он должен входить в мясо без усилий. Достаньте форму из духовки. Утку по-польски подавайте к столу горячей.

По желанию дополните блюдо гарниром или овощным салатом.