Тыквенный суп в тайском стиле
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Тыква — 500 гр.
- Масло растительное — 25 мл.
- Овощной бульон — 300 мл.
- Кокосовое молоко — 150-200 мл.
- Лук репчатый — половина шт.
- Лайм — 1/3 шт.
- Перец чили — 1/3 шт.
- Корень имбиря — 15-20 гр.
- Лемонграсс — половина шт.
- Карри порошок — 1/2-1 ч. л.
- Сахар коричневый
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
1
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте половину масла, перемешайте, выложите в форму для выпечки. Запекайте тыкву 40 при температуре 200 ℃ до мягкости.
2
В кастрюле обжарьте в оставшемся масле нарезанный лук соломкой, мелко порезанный имбирь и стебель лемонргасса. Готовьте все вместе примерно 8-10 мин. .
3
Затем добавьте карри, сок лайма, запеченную тыкву и перец чили.
4
Влейте бульон и коксовое молоко. Доведите до кипения, варите 10 мин. .
5
Извлеките из супа стебель лемонграсса и измельчите суп блендером до состояния пюре. Посолите и приправьте сахаром суп, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
6
Тыквенный суп в тайском стиле готов,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту