Тыквенный суп в тайском стиле
Ингредиенты
- Тыква — 500 гр.
- Масло растительное — 25 мл.
- Овощной бульон — 300 мл.
- Кокосовое молоко — 150-200 мл.
- Лук репчатый — половина шт.
- Лайм — 1/3 шт.
- Перец чили — 1/3 шт.
- Корень имбиря — 15-20 гр.
- Лемонграсс — половина шт.
- Карри порошок — 1/2-1 ч. л.
- Сахар коричневый
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
1
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте половину масла, перемешайте, выложите в форму для выпечки. Запекайте тыкву 40 при температуре 200 ℃ до мягкости.
2
В кастрюле обжарьте в оставшемся масле нарезанный лук соломкой, мелко порезанный имбирь и стебель лемонргасса. Готовьте все вместе примерно 8-10 мин. .
3
Затем добавьте карри, сок лайма, запеченную тыкву и перец чили.
4
Влейте бульон и коксовое молоко. Доведите до кипения, варите 10 мин. .
5
Извлеките из супа стебель лемонграсса и измельчите суп блендером до состояния пюре. Посолите и приправьте сахаром суп, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
6
Тыквенный суп в тайском стиле готов,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту