Тыквенный пирог с яблоками

Тыкву нарежьте кусочками и поместите в чашу блендера.

Измельчите до состояния пюре.

Добавьте к тыкве молоко, сахар и яйцо.

Перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу.

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Муку добавлять в тесто лучше частями. В среднем уходит примерно 200 граммов. Консистенция теста должна быть средняя, не стоит делать его слишком крутым, чтобы нежнее получился пирог.

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Выложите тесто. Яблоки вымойте, удалите сердцевинки и нарежьте дольками. Вставьте яблоки, вдавливая чуть в тесто.

Выпекайте пирог в разогретой до 200 ℃ духовке примерно 40 мин.. Готовность пирога проверьте зубочисткой. Тесто тянуться не должно, но и с легкостью входить как в бисквит не будет. Также о готовности вам скажет сказочный тыквенный аромат! Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой или полейте медом.