Тыквенные булочки «Медовушки»

Подготовьте продукты. Тыквенное пюре я приготовила заранее, для булочек нужно 200 г готового пюре. Очистите тыкву от кожуры, порежьте ломтиками небольшими и отправьте в микроволновку на 12 мин. при мощности 900 Вт. После разомните вилочкой и пюре готово.

В теплой воде растворите дрожжи.

Муку соедините с корицей, имбирем и щепоткой соли. Перемешайте.

Тыквенное пюре перемешайте с медом и яйцом.

В муке сделайте углубление, влейте дрожжи, положите тыквенную массу.

Начните замешивать тесто, в процессе добавьте растопленное масло.

Замесите тесто, не используйте муки больше чем я указала, тесто не должно быть крутым, иначе булочки не будут такими мягкими и пышными, как у меня. Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час. Я ставлю в теплую духовку.

Через часик мы видим, как тесто хорошо поднялось. Приступаем к формированию булочек.

Смажьте противень растительным маслом. Стол и руки тоже смажьте маслом. Разделите тесто на 12 частей. Сформируйте булочки, расположите их на небольшом расстоянии. Поставьте булочки в теплую духовку на 20 мин. для подъема. Включите духовку на 180 ℃ и выпекайте булочки 30 мин. .

Дополнительно я указала в ингредиентах 1 ст. л. меда и 1 ст. л. сливочного масла. Смешайте их, смажьте уже готовые булочки, пока они ещё горячие.

1Булочки готовы. Остудите и угощайтесь!

Вот такие они внутри пышные и воздушные!