Творожное тесто для печенья

Подготовьте продукты для печенья. Можно использовать охлажденное масло или топленое.

Разомните вилочкой тщательно творог, чтобы не было комочков. Можно протереть через сито.

Так как я использовала сливочное масло охлажденное, то я потерла его на крупной терке, чтобы легче смешать с творогом. Плюс охлажденного масла в том, что потом готовое тесте нужно меньше охлаждать. Следовательно, быстрее будет готово печенье.

Добавьте сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно вымешайте тесто до однородного состояния.

Должен получиться плотный и пластичный колобок. Заверните тесто в пакет, отправьте в холодильник на 30 мин.. После чего оно готово для использования по назначению.