Творожное печенье «Уголки»

В глубокую мисочку просейте муку и натрите на терке охлажденное сливочное масло.

Тщательно руками разомните, чтобы получилась однородная крошка. Добавьте соль и разрыхлитель.

Выложите творог и перемешайте.

Готовое тесто оберните в пленку или полиэтиленовый пакет и уберите на полчасика в холодильник.

После того, как оно немного схватилось, разделите на небольшие кусочки и скатайте из них шарики.

Сахар высыпьте в небольшое блюдце.

Каждый шарик раскатайте тонко.

И обмакните в сахар одной стороной.

Теперь соедините так, чтобы сахар был внутри.

Затем повторите процесс в сложенном виде.

В снова сложите.

1Готовые печеньки выложите на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку.

Выпекайте творожное печенье примерно 2 мин. до румяности.