Творожники в духовке

Творог протрите через сито, чтобы не осталось комочков.

Отделите белки от желтков. К творогу добавьте изюм, один желток, сахар и манку. Перемешайте.

В отдельной посуде взбейте белки до устойчивых пиков.

Осторожно вмешайте белки в творожную массу.

Из получившего теста сформируйте шарики. Каждый обваляйте в муке.

На противень расстелите пекарскую бумагу. Выложите на неё творожники. Смажьте их сверху взбитым желтком.

Разогрейте духовку до 190 ℃ и запекайте в ней изделия в течение 20 мин.. Приятного завтрака!