Творожная запеканка с кускусом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кускус всыпьте в чашу, залейте горячей водой. Оставьте на 10 мин. для набухания.

В отдельную чашу переложите творог. К нему добавьте яйца, сахар, ванилин, соль.

Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Добавьте клюкву. Перемешайте ложкой.

Добавьте кускус. Он должен быть без признаков лишней влаги.

Перемешайте массу ложкой.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите творожную массу с кускусом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку на 30-3 мин.. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени достаньте запеканку из духовки. Она должна быть равномерно плотной и румяной. Немного остудите в форме и подавайте к столу.