Тушеные свиные ребрышки

Берем наши ребрышки и хорошо промываем их под проточной водой, затем просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Солим, перчим со всех сторон.

Наливаем в сковородку добротно оливкового масла и обжариваем со всех сторон до образования аппетитной корочки.

Обжаренные ребрышки выкладываем на тарелочку, а сами в это время в той же кастрюльке обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

Затем возвращаем ребрышки и заливаем их бульоном. Так же добавляем все другие ингредиенты.

Закрываем крышкой и тушим в течении 1 мин.. Если у вас простая кастрюля, то тушим на медленном огне примерно часа. Затем открываем и пробуем мягкое ли мясо.

Готовые свиные ребрышки перекладываем в тарелку и поливаем соусом. 🙂