Тушеное мясо с грибами

Говядина по этому рецепту получается очень вкусной, а вместе с овощами и грибами она ещё ароматнее. Для начала нарезаем говядину кусочками среднего размера.

Затем нарезаем грибы. Я решила использовать шампиньоны, поскольку они не нуждаются в дополнительной обработке и готовятся очень быстро.

Отправляем на сковороду и жарим мясо, пока не выкипит вода. Добавляем соль и специи.

В конце жарки добавляем грибы и жарим ещё пару мин. на слабом огне. На дно казана выкладываем нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец горошком. Сверху выкладываем мясо с грибами. Заливаем водой и ставим тушиться.

На слабом огне мясо тушиться примерно часа-полтора, пока не станет мягким. В конце добавьте пряности и травы.

За 20 мин. до готовности можно добавить немного томатной пасты или томатного сока. Подаем тушеное мясо с грибами в домашних условиях вместе с гарниром.