Тунец в духовке

Очистите тунца от чешуи и выпотрошите его. Под холодной проточной водой тщательно вымойте тушку.

Нарежьте рыбу косыми кусочками. Каждый ломтик натрите солью и черным перцем. Включите духовой шкаф.

Возьмите небольшой глубокий противень или форму для запекания, застелите фольгой. Налейте в него немного масла и разогрейте.

Кусочки тунца намажьте маслом, выложите на противень и отправьте в духовой шкаф на среднюю полку.

Выпекайте при температуре 190 С в течение 40 мин. , периодически поливайте рыбу соком, образовавшимся на противне. Консервированные оливки без косточки порежьте кольцами, измельчите зелень и украсьте готовую рыбу. Приятного аппетита.