Тосканский чизкейк

В чашу комбайна выложите 2 стакана муки, сливочное и растительное масло, добавьте 1 куриное яйцо и 2 желтка, ваниль.

Смешайте все, в результате получится грубая крошка. Вручную сформируйте тесто в единый ком и оставьте его на полчаса.

Вымойте лимон, натрите цедру одного и выдавите сок. Смешайте цедру, сок, яйца, куриный белок, оставшуюся муку, сахар, сыр и 0, стакана измельченных орехов.

Разделите тесто на 2 части, одну уберите в морозилку, она не нужна. Оставшуюся раскатайте между 2 листами пергамента в тонкий пласт по форме для выпекания.

Выложите в форму корж, уложите его на дно и аккуратно срежьте края.

Вилкой сделайте фигурные надрезы по бокам, вылейте приготовленную начинку и посыпьте оставшимися орешками.

Запекайте при 190 градусах примерно 3 мин.. Готовый чизкейк после запекания остудите до комнатной температуры.

Переложите выпечку из формы и отправьте в холодильник или нарежьте кусочками и подавайте.