Торт «Рафаэлло»

Включите духовку нагреваться на 180 ℃. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.

В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.

Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 мин. .

Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой - бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.

Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.

В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.

Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.

Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.

Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.

Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.

Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".

1Торт "Рафаэлло" готов!