Торт «Панчо» с вишней

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца смешайте с сахаром.

Взбивайте миксером примерно 8-10 мин. , чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.

Несколькими движениями вмесите муку. Вылейте полученное тесто в форму для выпекания, отправьте в духовку на 40 мин.. Совет: ставьте тесто в холодную духовку, и только потом разогревайте ее до температуры 180 ℃.

Пока печется корж, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с 1 стаканом сахара до загустения.

Острым ножом разрежьте остывший корж на 2 части. Нижнюю положите на плоское блюдо.

Верхний корж порежьте на кубики.

Каждый кусочек обмакните в сметанный крем и выложите горкой на нижний корж, между слоями выкладывая консервированную вишню.

Торт готов! Поставьте его в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и стал единым целым.