Торт «Катюша»

Торты мы обычно печем к праздникам. Обычно мы хотим поразить гостей чем-нибудь новеньким и неожиданным. Торт с сухофруктами, шоколадом, вишней - просто восхитительный и обязательно удивит и порадует ваших гостей. Что касается сухофруктом, то используйте ваши любимые. Если не любите изюм, исключите. Иначе говоря, проявите фантазию! Соду рекомендую гасить лимонным соком. Итак, приступаем!

Как приготовить торт "Катюша"?

Для начала подготовим сухофрукты. Запариваем их на 30 мин. , после чего сливаем воду и ещё раз заливаем водой на полчаса.

Сметану и сахар взбиваем, добавляем гашеную соду и муку, после чего замешиваем тесто.

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки.

Сухофрукты пропускаем через мясорубку и вместе с целыми вишнями выкладываем на раскатанные пласты.

Даем коржам немного остыть, после чего обмакиваем коржи в крем и укладываем в блюдо.

Заливаем сверху шоколадной глазурью или просто присыпаем тертым шоколадом.

Очень вкусно, если добавить бруснику или чернику в торт.