Торт «Айсберг»

Первый этап - это тесто. Для его приготовления необходимо вбить в мисочку яйца и добавить примерно 150-200 грамм сахара. Немного перемешать. Отправить туда 150 грамм сметаны, разрыхлитель и постепенно вводить муку. Как следует перемешать, чтобы не было комочков. При желании ещё можно добавить ванилин или щепотку корицы.

Форму или противень застелить пергаментом для выпечки. Вылить тесто и отправить в духовку мин. на 1.

Рецепт приготовления торта "Айсберг" переходит ко второму этапу - крему. Для этого необходимо соединить 150 грамм сметаны, сливки и 200 грамм сахара. При помощи миксера взбить до однородной консистенции.

К этому времени уже испечется корж. Его нужно достать из духовки и слегка остудить.

Уже остывший корж нарезать на кусочки произвольной формы (в данном случае были выбраны треугольники).

Каждый кусочек отправить в крем и обмакнуть в двух сторон.

Теперь можно складывать торт "Айсберг" в домашних условиях в форму равномерными слоями.

Последний штрих - это шоколадная глазурь. Молоко, немного сахара, какао и 1 столовую ложку муки соединить, тщательно перемешать и поставить на огонь. Томить на медленном огне примерно 3- мин.. Затем немного остудить.

Полученной глазурью полить торт сверху и между слоями. Оставить на некоторое время в холодильнике.