Тетрацини с грибами

Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.

Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.

Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.

На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.

Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.

Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.

Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.

Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на мин. .

Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите ещё на пару мин. .

Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 ℃ духовку на 10 мин. .

1Через 10 мин. достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.

Подавать горячим.