Тесто на штрудель

Хорошо просеем муку и смешаем с солью. Вливаем понемногу кипяток и сразу же стараемся перемешать как можно тщательнее. Дальше добавим масло, ещё раз перемешаем и вымесим однородное тесто.

Очень тонко теперь его раскатаем. Оно получится тоненькое, но в то же время пластичное и крепкое.

Осталось только выложить на него начинку.

Затем надо свернуть тугой рулет, смазать его маслом.

Запекать штрудель надо 20 мин. при 200 градусах, пока верхушка не станет румяной. Готово!