Тесто для вареников на картофельном отваре
Ингредиенты
- Отвар картофельный — 250 мл.
- Растительное масло — 15 мл.
- Мука — 400-500 гр.
- Соль — половина ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
В отвар комнатной температуры добавьте соль и масло.
Перемешайте и частями введите муку.
Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.
Готовое тесто должно быть мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Накройте его полотенцем и дайте полежать 30 мин. .
Использовать тесто можно по этому рецепту и для приготовления вареников, и пельменей или мант. У меня сегодня вареники с картошкой.
Отрежьте от теста кусок, раскатайте колбаской и нарежьте кусочками.
Затем каждый кусочек раскатайте в форме круга, выложите по центру начинку и сформируйте вареники любым удобным способом.
Готовые изделия можно сразу отварить в кипящей подсоленной воде, а можно заморозить. Тесто прекрасно переносит заморозку и после варки вареники не потрескаются и не полопаются.
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту