Тесто для пирожков с мясом

Сначала необходимо развести дрожжи в 100 мл теплой воды и оставить на 1 мин. , чтобы они подошли.

Растопить в 90 мл теплого молока 0 гр. сливочного масла. Затем добавить яйца и сахар и хорошенько перемешать.

Просеянную через сито муку с солью частями ввести в яично-молочную массу. Замесить мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.

Замесить тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься 1-1, часа, в результате объем теста увеличится вдвое.