Тесто для пельменей на молоке

Подготовьте все нужные ингредиенты. Молоко лучше немого подогреть, а муку просеять, чтобы она насытилась кислородом.

Растительное масло позволяет сделать тесто более эластичным. Соедините молоко с остальными ингредиентами и тщательно вымешивайте тесто. Масло добавлять следует в самом конце.

Я обычно вымешиваю в глубокой емкости и в ней же потом оставляю тесто "доходить". Накройте миску бумажным или вафельным полотенцем и оставьте мин. на 2Тем временем можете делать начинку для пельменей.

Варятся пельмени из этого теста как обычно - не более 1 мин. на среднем огне. При подаче не забудьте полить их любимым соусом и украсить зеленью.