Тефтели с гречкой

Гречку заранее отварите. Зелень порубите и разделите пополам.

В фарш добавьте репчатый лук, натертый на мелкой терке или пробитый блендером, половину рубленной зелени, сырое яйцо и готовую гречку. Всё тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовьте соус. Смешайте сметану, томатный соус, соевый соус, вторую часть рубленной зелени и воду. Посолите по вкусу.

Столовой ложкой берите фарш и формируйте тефтели, обваливайте в панировочных сухарях.

В жаропрочную форму выложите тефтели.

Залейте соусом и поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 40-4 мин. .

Горячие тефтели выложите на блюдо и подавайте к столу со свежими овощами.