Тефтели из куриного фарша с рисом

Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей.

Одну луковицу помойте, очистите. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.

Добавьте отварной рис.

Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Сформируйте из фарша тефтели. Выложите в кипящую воду и варите 10-12 мин. .

Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Слегка поджарьте овощи, после налейте немного бульона, в котором варились тефтели и тушите до мягкости в сковороде.

Сметану размешайте с мукой, чтобы не было комочков. Выложите в сковороду с морковью и луком. Налейте 200 мл. бульона.

Добавьте соль и сушеный базилик по вкусу.

В соус выложите тефтели.

Накройте сковороду крышкой, и тушите куриные тефтели на небольшом огне 10 мин. .

Тефтели из куриного фарша с рисом готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей или макаронами.