Тарталетки с салатом «Оливье»

Первым делом нужно заняться приготовлением классического салата. Для этого вымойте овощи и отправьте их на плиту вариться вместе с яйцами.

Мясо вымойте, обсушите и выложите в отдельную кастрюлю. Поставьте на огонь, после закипания снимите пену и варите до мягкости. Использовать в рецепте приготовления тарталеток с салатом "Оливье" можно также птицу: индейку или курицу, например. Также вы вполне можете взять мясные деликатесы - колбасу или ветчину.

Готовые овощи остудите и очистите.

Нарежьте небольшими кубиками (по размеру горошины).

Выложите овощи в салатник и перемешайте.

Когда мясо сварилось, дайте ему немного остыть, а затем также нарежьте.

Измельчите огурец, нарежьте кубиками очищенные яйца.

Осталось добавить горошек — и можно перемешивать.

Заправьте салат майонезом, при желании добавьте щепотку соли и перца.

Наполнять тарталетки с салатом "Оливье" в домашних условиях следует непосредственно перед подачей, так что лучше всего отправить салатник в холодильник и дать ему постоять хотя бы часик.

Украсить дополнительно можно веточкой свежей зелени.