Тальятелле под сыром в томатном соусе

К куриному фаршу добавьте яйцо, измельченный лук, овсяные хлопья, соль и специи по вкусу. Перемешайте.

Отварите гнезда до полуготовности. Отваривайте их небольшими партиями в подсоленной воде не более 3 мин.. Вода должна их лишь слегка покрывать.

Вынимайте гнезда с помощью шумовки и выкладывайте сразу в форму для запекания. Дно смажьте растительным маслом.

Теперь, когда гнезда стали мягкими и податливыми, слегка раздвиньте их рукой и начините фаршем.

Залейте гнезда томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180-200 градусах примерно 4 мин.. Если будет необходимо, в процессе добавьте ещё немного соуса или любой бульон. Гнезда должны быть в соусе больше, чем наполовину.

Я запекаю до румяной сырной корочки сверху. Тальятелле под сыром в томатном соусе готовы.