Сырный суп без мяса

Бросьте в кипящую в кастрюле воду порезанные морковь и лук, а через 10 мин. – соцветия брокколи.

Половину грибов обжарьте на растительном масле, а вторую половину бросьте в суп и варите его до готовности моркови.

Тем временем соедините в мисочке сливки и плавленый сырок и размешайте венчиком до его растворения.

Когда морковь будет готова, добавьте в суп сливки с сыром и превратите его в пюре с помощью блендера. В каждую порцию добавьте немного обжаренных грибов, украсьте зеленью и подайте на стол.