Сырные крекеры (мастер-класс)

Подготовьте продукты. Хлопья овсяные должны быть быстрого приготовления, которые не варят, а запаривают.

Смешайте в глубокой посудине муку с солью, паприкой, по желанию острым перцем чили молотым.

Добавьте тертый сыр.

Вилочкой перемешайте массу, чтобы сыр окутала мука.

Растопите сливочное масло и добавьте в сырную массу. Перемешайте хорошо.

Всыпьте овсяные или рисовые хлопья. Перемешайте сначала вилочкой, а потом руками. Масса будет вязкая, плотная.

На фото — результат, тесто для сырных крекеров готово. Можно включить духовку на 180 ℃ и прогреть.

Застелите противень или форму, в которой планируете выпекать, пергаментом. Руками отщипывайте небольшие комочки сырного теста и формируйте шарики, размер — по желанию, но маленькие крекеры смотрятся симпатичнее. Вилочкой придавите каждый шарик пару раз. Отправьте крекеры в духовку на 2 мин.. Следите!

Как только верх и низ крекеров подрумянился, значит они готовы. Снимите их и остудите на решетке. Храните остывшие крекеры в бумажном пакете.