Сырные котлеты

Рецепт приготовления сырных котлет начинается, конечно же, с сыра. Его необходимо натереть на терке.

Для нежности структуры и дополнительного объема в эти котлеты можно добавить хорошо растертый творог.

Яйца взбить вилкой со щепоткой соли.

Зелень вымыть и просушить. Мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс. Смешать сыр, творог, яйца, чеснок и зелень. Хорошо перемешать и постепенно добавлять муку. Количество муки зависит от размера яиц и качества творога. Тесто должно быть мягкое и эластичное.

Из полученной массы сформировать котлетки.

На сковороде разогреть растительное или сливочное масло. Отправить туда котлеты и жарить с двух сторон до аппетитной корочки. Вот и все, сырные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно подавать к столу как горячими, так и холодными.