Сырники с яблоком и сухофруктами

Творог с яблочком — это всегда отличная идея!

Яблоко вымойте, очистите и натрите на терке. Творог можно протереть через сито.

Соедините в глубокой мисочке творог, яблоко, добавьте сахар и муку. Можно для аромата добавить корицу или ваниль.

Вбейте яйцо. Чтобы масса не была слишком жидкой, можно добавить только желток.

И, конечно же, сухофрукты по вкусу. В данном случае это изюм, но прекрасно подойдет также курага, инжир, чернослив. Все как следует перемешайте до однородности.

Сформируйте влажными руками сырники и обваляйте в муке. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выкладывайте сырники и жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.