Сырная пасха

Как приготовить сырную пасху?

Масло сливочное надо выбрать из холодильника, к началу приготовления пасхи, оно должно быть мягким. Творог измельчите миксером.

Затем перемешайте творог с размягченным сливочным маслом.

В небольшую кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар. Перемешайте.

Добавьте в кастрюлю сливки.

Туда же всыпьте ванилин, перемешайте.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. Варите массу на медленном огне, помешивая мин. Снимите с огня и остудите.

Смешайте творожно-масляную массу с яичной.

Добавьте цукаты или орехи. Перемешайте.

Чистый цветочный горшок или пасочницу застелите несколькими слоями марли, оставьте большие края.

Залейте тесто в форму, края марли заверните. Прижмите досочкой и прессом. Поставьте в холодильник на 12 часов.

На следующий день снимите пресс и донышко или досочку, переверните пасху на тарелку.

Сырная пасха готова!