Свинина в чесночно-сметанном соусе

Кусочки свинины немного отбиваем, натираем специями. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон и пока что убираем со сковороды.

Дальше, не выключая огонь, отправим немного поджариться и пустить сок помидоры, нарезанные кусочками, и измельченный чеснок. Отдельно смешаем спиртное и сметану до однородности. Вливаем к помидорам, когда они чуть-чуть уже "сморщатся".

Доводим до кипения и по необходимости добавляем ещё немного специй по вкусу. Вот и все! Поливаем мясо соусом при подаче.